みんな大好きマヨネーズ！ 特に子供さんに人気ですよね！ そこでマヨネーズを使った料理をご紹介したいと思います^_^ 画像表示の関係から、今回から完成したものを先に載せますね！ では早速やってまいりましょう！ 〜本日の原価〜 バナメイエビ 268円 ブロ…

今まで一度も板前に見られたことのないりょーさんです。 なんならよくホストかスカウトに間違えられます。 そんな話はさて置き… 皆さんは何気なく使っている調味料ですが、ちゃんと使い分けができていますか？ 料理本に書いてるからこれを使っている方なら特…

もう本格的な春ですね！ あったかい日が続き、心も体もポカポカ^_^ もう旬が終わってしまうので紹介するのが遅い気もしますが、どうしても今の時期に味わっていただきたく紹介したい本日の一品が『若ごぼう』です！ みなさん知ってますかー？ 大阪府八尾市の…

やっちまったぜ！ せっかく料理の写真撮ったのに消してしまうやーつ笑。 だから今日の画像はこれ拾ってきた。 美味しそう釜飯！ それでは改めて今日のお献立は、とりの釜飯、大根の味噌汁、この前作った残りの水菜の煮浸しです！ 〜今日の原価〜 鶏肉20%オフ…

今日は外があったかいなー こんな日は外へ出て、芝生の上でゴロゴロー なんて妄想をしながら絶賛仕事中です！笑。 まぁ飲食店なんて安月給の長時間労働が当たり前。 だから年々人も減ってる。 けど、この良き日本料理の伝統を受け継いでいって欲しいし、私も…

そこの奥さん！ 毎日献立考えるの大変ですね？ でもそんな時にはこれ！ 私がレシピを提供しましょう！笑 〜本日の原価〜 豚肉 108円 白菜 15円 冷凍うどん 40円 〜本日の調味料〜 だしの素 薄口醤油 みりん 塩 柚子胡椒 〜本日のレシピ〜 だし 8杯 薄口 1杯 …